Alex Atala

Milad Alexandre Mack Atala, ou simplesmente Alex Atala, é um chef de cozinha e restaurateur brasileiro, além de escritor, professor e palestrante.

Alex Atala foi eleito chef do ano pelo Guia Quatro Rodas em 2006. Seu restaurante, o D.O.M., foi considerado 6º melhor restaurante do mundo e o melhor da América do Sul, na lista World’s 50 Best Restaurants de 2013.  Seu elevado prestígio internacional o leva frequentemente a participar de eventos  ao redor do mundo. além disso, é sempre convidado para ministrar aulas e palestras nos principais eventos gastronômicos do mundo

Dono de duas estrelas Michelin, eleito o melhor chef do mundo pelos melhores chefs do mundo em 2014, eleito o melhor chef brasileiro pelo Best Chef Awards 2020, proprietário do 30º melhor restaurante do mundo e 10º melhor da América Latina pelo 50 Best… antes de tudo isso, Alex é um apaixonado; pelo Brasil, pela natureza, pela gastronomia, pela vida. Seu foco é explorar todas as possibilidades gastronômicas dos ingredientes nacionais, aliando as bases clássicas às técnicas atuais.

Com prestígio e reconhecimento internacional, participa com frequência de eventos em diversos países e é convidado para ministrar aulas nos principais eventos gastronômicos do mundo, como Alimentaria e Madrid Fusión (Espanha), Salone Del Gusto – Slow Food e Identità Golose (Itália), Omnivore (França), The Flemish Primitives (Bélgica) e dos internacionais, TEDx e Cook It Raw!.

Alex Atala também já foi um dos personagens da segunda temporada da série Chef’s Table, da Netflix. Há um episódio extremamente emocionante  e que revela alguns dos detalhes das criações na cozinha e o papel empenhado pelo chef com pequenos produtores e comunidades brasileiras.

Seja em um congresso, feita gastronômica, dentre tantos outros tipos de eventos, Alex Atala mantém seu estilo de palestrar e ministrar aulas: simplicidade, foco e bom-humor.

Temas de Palestras:

- Gastronomia
- Liderança
- Franchising
- Criatividade e Inovação
- Motivação
- Palestra Show